わがまま気ままな          まま子のブログです


by Yoko-0220

ノラちゃんです(牛柄)

我ながら良く撮れてる写真だと思うんだけどな001.gif

c0189314_1551222.jpg

[PR]
# by Yoko-0220 | 2011-08-25 15:53 | つぶやき

栗ご飯

ですね
今夜は栗ご飯

炊飯器に栗をいっぱい入れました
c0189314_19273019.jpg

我が家は土鍋式の炊飯器です          
c0189314_19302187.jpg















          炊き上がりました
c0189314_1931761.jpg














食欲の秋です001.gif
c0189314_19484715.jpg

[PR]
# by Yoko-0220 | 2009-09-13 19:50 | 料理

ゴーヤの佃煮

材料
ゴーヤ1キロ
黒砂糖200グラム
酢 100cc
濃口醤油 100cc
薄口醤油 50cc
*(ちりめんじゃこ かつおの削りぶし ごま)

簡単です
ゴーヤを切って調味料を入れて煮るだけ
c0189314_8302871.jpg

c0189314_9152384.jpg


c0189314_9273351.jpg弱火~中火で煮ます
強火だと調味料が早く煮詰まって ゴーヤの苦味が抜けません










c0189314_9331768.jpg
水分が半分程になったら、ちりめんじゃこ かつおの削りぶしの順に入れて
水分がなくなるまで煮詰めます  (焦がさないように注意)
最後にゴマを入れます





出来上がりです
少しゴーヤの苦味が残りますが、お酒のおつまみには良いのです(笑)
c0189314_9363297.jpg

[PR]
# by Yoko-0220 | 2009-09-13 09:41 | 料理

ガーフィールド

息子の通ってる大学のキャンパスにはノラちゃんがいっぱいいます
その中で ガーフィールドにそっくりな
イジワルそうな目つきした茶トラを見かけたんだって
あ~ 写真でもいい
見てみたい そのガーフィールド似のニャンコ
c0189314_21482729.jpg

[PR]
# by Yoko-0220 | 2009-09-03 21:49

ナスの南蛮漬け

c0189314_16201058.jpgナス5~6本(適当) を一口大に切り 熱が伝わりやすいように蛇腹に切れ目をいれて
アクを抜いた後 よく水気をきって、す揚げにします










タレは酢大さじ2 砂糖大さじ3 醤油大さじ4 だし汁大さじ3 
ごま油少々 みじん切りニンニク一片 お好みで鷹のツメc0189314_16233826.jpg









揚げたてのナスをタレに漬け込んで完成
簡単です
c0189314_16292131.jpg











c0189314_16311134.jpg

[PR]
# by Yoko-0220 | 2009-09-02 16:35 | 料理