まま子の気まぐれブログ

猫 2011年 08月 25日

ノラちゃんです（牛柄）

我ながら良く撮れてる写真だと思うんだけどな

栗ご飯 2009年 09月 13日

秋ですね
今夜は栗ご飯

炊飯器に栗をいっぱい入れました

我が家は土鍋式の炊飯器です　　　　　　　　　　
















　　　　　　　　　　炊き上がりました















食欲の秋です

ゴーヤの佃煮 2009年 09月 13日

材料
ゴーヤ１キロ
黒砂糖２００グラム
酢　１００ｃｃ
濃口醤油　１００ｃｃ
薄口醤油　５０ｃｃ
*（ちりめんじゃこ　かつおの削りぶし　ごま）

簡単です
ゴーヤを切って調味料を入れて煮るだけ



弱火～中火で煮ます
強火だと調味料が早く煮詰まって　ゴーヤの苦味が抜けません











水分が半分程になったら、ちりめんじゃこ　かつおの削りぶしの順に入れて
水分がなくなるまで煮詰めます　　（焦がさないように注意）
最後にゴマを入れます





出来上がりです
少しゴーヤの苦味が残りますが、お酒のおつまみには良いのです（笑）

ガーフィールド 2009年 09月 03日

息子の通ってる大学のキャンパスにはノラちゃんがいっぱいいます
その中で　ガーフィールドにそっくりな
イジワルそうな目つきした茶トラを見かけたんだって
あ～　写真でもいい
見てみたい　そのガーフィールド似のニャンコ

ナスの南蛮漬け 2009年 09月 02日

ナス５～６本（適当）　を一口大に切り　熱が伝わりやすいように蛇腹に切れ目をいれて
アクを抜いた後　よく水気をきって、す揚げにします










タレは酢大さじ２　砂糖大さじ３　醤油大さじ４　だし汁大さじ３　
ごま油少々　みじん切りニンニク一片　お好みで鷹のツメ









揚げたてのナスをタレに漬け込んで完成
簡単です